Nutella榛果醬巧克力香蕉麥芬
不是我非要用香蕉製作大部分的麥芬。而是家人都喜愛吃香蕉,但是每次都因吃不完而最終由我肩負把它們消滅的使命^^"
這款麥芬nutella於香蕉的味道真的非常搭!
我真的愛上用打發黃油的方式製作麥芬了。
用料
黃油 | 60g |
糖粉 | 50g |
雞蛋 | 1顆 |
香蕉 | 1條(80-100g左右) |
低筋麪粉 | 100g |
泡打粉 | 1/2 茶匙 |
蘇打粉 | 1/4 茶匙 |
nutella | 4湯匙 |
Nutella榛果醬巧克力香蕉麥芬的做法
首先把香蕉壓爛放在一旁備用。黃油溫室軟化後,放入乾淨的盆中加入糖,打發直顏色變淺
雞蛋打散後分2-3次加入打發的黃油中攪打均勻
加入預先壓爛的香蕉,用刮刀拌均
加入牛奶(不需攪拌),加入事先過篩好的低粉、泡打粉和蘇打粉。然後用刮刀拌均。
烤箱預熱180•c,勺3湯匙的麪糊加入裝nutella的容器裏攪拌均勻
一層香蕉糊,一層nutella,再一層香蕉糊(每個模裝大約6-7分滿,千萬別貪心而小看了他的膨脹能力)
放入預熱的烤箱內,180•c大杯子烤40-45分鐘,小杯子烤20-30分鐘。