自制巧克力醬（附山寨Nutella榛子巧克力醬做法

此配方可以調出約200克左右的巧克力醬成品～巧克力醬加熱過程中注意防止糊底哦！！！！
❤️煮好的醬，涼了以後很濃稠，調咖啡、做蛋糕、巧克力冰激凌的淋醬、塗抹麪包、巧克力麪包、巧克力饅頭、巧克力牛奶等等等.……想咋吃就咋吃～
❤️幾乎小孩子都喜歡吃巧克力，怕外面買的巧克力醬有添加劑，怕糖分太多，怕吃多了不健康！！e m m m...不用怕！想要健康一點又嘴饞的小可愛可以把細砂糖換成羅漢糖、木糖醇、蜂蜜也可以

用料  

自制巧克力醬（附山寨Nutella榛子巧克力醬做法的做法  

1. 準備材料哈哈哈，在香港買的好時可可粉～自己做必須用好原料

2. 鍋裏先過篩可可粉，加入細砂糖，再加入牛奶，攪拌均勻，開中火，時不時攪拌
   （⚠️一定要攪拌均勻細砂糖，不然顆粒重！也可以把細砂糖換成糖粉哦～）

3. 煮開冒泡泡後轉小火，放入黃油，不停攪拌！不停攪拌！不停攪拌！重要的事情講三遍，不能糊底！！！！

4. 濃稠程度自己看着辦，直到看到巧克力醬很有光澤，可以關火 （emmmm...墨魚這個程度濃了點～如果你覺得太稠，稍微添一點兒水重新煮開攪勻就好了）

5. 巧克力醬倒入乾淨的容器裏，放至自然涼透後，加蓋密封，放進冰箱冷藏，可以儲存2周左右哦～拿出來用的時候可能會凝固結塊，微波爐加熱一下就好了

6. 塗麪包棒棒滴～

7. 哈哈哈我這個瓶子熟悉不？Nutella榛子醬的瓶子啦～分享自制Nutella榛子巧克力醬的小筆記，emmmm...需要料理機哦！！！
   ❤️山寨Nutella榛子巧克力醬
   🉑️材料：80g熟榛子仁、45g黑巧（60%）、6g無糖可可粉、10g全脂奶粉、60g純牛奶、10g蜂蜜
   1⃣️烤熟的榛子仁（170度20分鐘，期間拿出來翻一下面）用料理機打碎 ，打得越細越好
   2⃣️黑巧克力隔熱水融化，加入榛子碎中，用料理機攪打混合物
   3⃣️加入可可粉、奶粉、純牛奶和蜂蜜，再用料理機打至順滑
   4⃣️做好後可以密封冷藏

小貼士

1.製作巧克力醬，糖一定比可可粉多，不然會很苦（能吃苦的小可愛就忽略我的話）
2.想要健康一點又嘴饞的小可愛可以把細砂糖換成羅漢糖、木糖醇、蜂蜜也可以
3.關於巧克力醬放油這個問題，我是放了黃油的，這裏也可以換玉米油、椰子油等，煮的時候小心巧克力醬彈到自己，也可以不放油哈～
4.牛奶可以換淡奶油、水 5.可可粉可以換成純巧克力，分量就參考山寨Nutella榛子巧克力醬（純度越高的巧克力，糖量也要有所調整哦～）