自制Nutella榛子巧克力醬（超健康超簡單）

我家有一個見到nutella就走不動路的人
每當在超市路過擺滿nutella的貨架時
某人眼裏還是溢出不捨於眷戀
嗯，那麼我就來做一點健康版的nutella以慰藉他的相思情好了
食譜來自the minimalist baker
稍有改動

用料  

自制Nutella榛子巧克力醬（超健康超簡單）的做法  

1. 榛子烤熟，大約160度15-20分鐘，烤熟後內心淺棕色。

2. 烤好的樣子

3. 榛子+鹽+香草籽丟進攪拌器，打到流動狀態（比融化的巧克力稠一點，充滿光澤，因爲油脂都釋放出來了），將融化好的巧克力倒入，再攪打一會兒直到均勻。
   就好啦！！

小貼士

是不是太簡單了，我也沒想到做出來這麼好吃的說orz
我家那位現在每天起牀都會開啟冰箱去找他的健康nutella
另外的那位小先生，在我做好以後，都會抱着攪拌容器舔好久
1.甜度我覺得剛剛好，55%—75%的黑巧克力都可以。我用的法芙娜
2.剛做好是很稀的，放冷藏是之後的質地和市售nutella差不多，常溫放一會很好抹開，延展性非常好。
3.和nutella區別大嗎？我家nutella狂熱粉絲覺得比市售的更好吃，榛子味更濃郁，而且都是健康食材，他表示以後再不會買nutella了
4.怎麼吃？我做好是希望用來當面包抹醬的。但是！！！我家的大小先生們都直接空口吃。我本來是鄙視他們的，但我試了以後也欲罷不能了，真的太好吃了。另外可以抹面包，可以塗在可麗餅上，還可以加牛奶和冰打奶昔。我覺得做雪糕也好吃的（等我試試再彙報）
5.真的健康嗎？well well, 看你怎麼想了。熱量當然非常高，但卡路里也分好壞。來自加工食品的熱量跟健康whole food的熱量不能比。這裏面的榛子富含優質脂肪，適量攝取脂肪對身體很有好處。而且糖量也相對非常少了。上面貼了一個來自網絡的nutella成分圖，答案應該非常明瞭了~