【蘋果排骨蜜棗】甜湯

排骨湯，一般都會比較油膩，我是一個不愛吃肉食的人，然而一次偶然的機會，因爲燉排骨的時候家裏還有個放了很久的蘋果沒人吃，順勢切了放進排骨湯裏面，湯燉好後發現排骨不油膩，最重要的是排骨燉的時間越長，肉質越緊緻，越有嚼勁，不像普通的排骨湯，時間一旦長了，肉就肉爛了，這個恰恰相反，燉的時間越久就越好吃
後來我又結合小時候媽媽做的排骨燉蜜棗，就有了如今的蘋果排骨蜜棗湯，誰喝誰知道，不愛喝湯的朋友的福音啊，女人月子裏喝特別好，美容養顏還不長胖

用料  

【蘋果排骨蜜棗】甜湯的做法  

1. 我買的軟排，蘋果也是用好一點的蘋果，蜜棗10個左右，不需要另外加糖

2. 排骨洗乾淨用清水煮開，再次用清水沖洗乾淨，去除血沫

3. 將去過血沫的排骨加適量水放入砂鍋，水燒開後加入蜜棗燉半個小時之後再加入蘋果小火燉四個多小時，一般頭天晚上睡前燉，第二天早上喝，時間越長，湯越好喝，排骨的肉也越緊緻

4. 不愛吃肉的我，一大早起牀喝了兩碗湯，還吃了五六塊排骨，一點也不膩，喝完還想喝

小貼士

時間一定要足夠，湯燉好後的顏色越深，湯越好喝，一般雙倍的水入鍋，燉好後的湯會減少一半以上，請相信濃縮是精華……