懶人版無糖黑芝麻棗糕

用自發粉不添加糖做棗糕，原汁原味，棗香濃郁。棗泥無需打磨細膩，略帶顆粒狀的棗泥吃着過癮。黑芝麻、紅棗養顏補血烏髮，棗糕是一款深受女生喜愛的下午茶甜品。簡單快手的棗糕短時間操作就可以送入烤箱，操作第一步要先預熱烤箱。烘焙新手可以試試懶人版棗糕，百分百成功！

用料  

懶人版無糖黑芝麻棗糕的做法  

1. 烤箱預熱。紅棗去核切小塊，加入清水。主鍋加蓋，5分鐘100度速度小勺煮軟紅棗

2. 煮好的紅棗用5秒速度6打磨，用硅膠鏟把鍋壁棗泥刮到底部，再一次5秒速度6打磨

3. 棗泥盛出備用

4. 4個雞蛋打入主鍋，30秒速度3混合

5. 加入棗泥30秒速度3攪拌

6. 加入自發粉和植物油30秒速度3攪拌

7. 棗糕糊倒入鋪好油紙的烤盤裏，撒上黑芝麻

8. 放入烤箱160度中層30分鐘

9. 出爐後支架上放涼切塊

10. 趁熱吃或者室溫密封存放

小貼士

1.如果用棗乾製作，水量增加，煮棗時間增加到8分鐘
2.模具可選用6寸圓形蛋糕模具或者麥芬模具裝8分滿
3.倒入模具用剷刀刮平，輕輕磕出氣泡
4.烤制的最後10分鐘左右可加蓋錫紙防止上色過重。各家烤箱不同，請自行調節時間和溫度