怎麼辨別燕窩的真假

今天借這個寶貴的平臺給大家科普一下，燕窩
中，燕盞，三角盞，燕條，燕碎，都是屬於燕窩，而且很多商家都說營養價值一樣，爲什麼價格卻相差很大呢？吃燕窩的你想過這個問題嗎？如果你正打算買燕窩請花上幾分鐘學習一下

用料  

怎麼辨別燕窩的真假的做法  

1. 首先我們瞭解一下燕窩的主要產地有哪些？一，印度尼西亞佔80%，二，馬來尼西亞佔12%，三，泰國佔5%，四，越南2%，五，中國。其中
   中國主要是廣東的肇慶市懷集縣燕崖，海南大洲島(已經封導保護），雲南紅河州水縣燕子洞，而中國距離現在發現燕窩是在海南大洲島2006年9月，所以基本中國對燕窩也沒有產量。由於靠近北迴歸線，採燕窩有很強的季節性，產量稀少，總量不及全球產量的萬分之一。
   

2. 燕窩的原材料分類
   燕窩從燕屋採摘下來的原材料稱之爲毛“毛燕”，剛採摘下來的“毛燕”需要分揀分類、消毒清洗、挑毛定型、成品消毒和檢查包裝五部分。
   所有正品燕窩都需要人工挑出“毛燕”中大部分的毛和雜質，這是最爲耗時、耗體力、耗人工的一個步驟，挑毛的過程分爲，初挑，細挑、精挑，三個步驟。這樣才能
   將燕毛挑乾淨。而“毛燕”可分爲，極輕毛燕,輕毛燕，中毛燕，重毛燕四個等級，
    1、極輕毛燕原材料極其稀少，一般在每年年底12月份到第二年3月份之間的頭期燕窩可以甄選一些出來，這樣的燕窩是用作做幹挑燕窩，因爲裏面含有的燕毛和雜質及其少，
   燕窩稍稍加水就可以去除雜質。
   2、輕毛燕含雜質少，黑點少，這是適合純手工挑毛出燕盞的原材料。但是無法實現幹挑只能實現半乾挑。做出成品爲密盞燕窩。
   3、中毛燕含有燕毛和雜質一般，這類原材料一般作爲溼挑用，做出成品爲疏盞燕窩。
   4、重毛燕含有很多的燕窩和雜質，這類原材料正規工廠都不會才用這類作爲燕窩的原材料，一般都是被一些不良商販收購去作爲低價產品，因爲重毛燕本身成本低加上商販不會採用純手工挑毛，而是使用用水泡發或者在泡發時加點東西方便去除雜質和燕毛，在很大一部分上節約了人工成本，因爲毛多，泡的過於久，因爲不能做成盞型，故而壓成條，因爲不良商家使用的藥水少而一般人用鼻子是不能聞出來的。
   

3. 燕窩大致分爲這四個規格，記得收藏喲，如果你對燕窩知識有什麼需要了解的，可以呼我

4. 記得收藏喲，有問題留言諮詢我，參哥很樂意爲你解答一切燕窩知識

小貼士

天下沒有免費的午餐，貴有貴的道理，不可能相同的東西，價格相差那麼多，我的客戶我都是建議最少吃三角盞，因爲我給我們做批發的，其實三角盞和燕條價格就相差1元一克，而外面買就相差大了，需要了解更多燕窩知識的➕584182026 來自一位燕窩專賣店老闆的真誠講解