超簡單的家庭煲仔飯

老爸喜歡吃煲仔飯，我也喜歡，因爲我懶

用料  

超簡單的家庭煲仔飯的做法  

1. 雞腿肉切塊，洗乾淨血水，放進糖，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，攪拌均勻，放冰鎮30分鐘，這樣肉質會更嫩，
   
   若煎炸更好吃，裹上炸粉或麪粉 炸得雞肉外酥裏嫩帶點甜，我爸超級愛吃的，咳咳扯遠了，迴歸正題

2. 茶樹菇洗乾淨，把根部減掉，用溫水泡5.6分鐘

3. 用茶樹菇的水來煮飯更香，每一粒大米都有茶樹菇特有的香味

4. 醃好的雞腿肉放進去

5. 急着吃飯，按了快煮，平時是按精煮的

6. 到飯快煮好的時候放一點蝦皮進去，補鈣，不喜歡吃蝦皮的這步可以省了

7. 飯煮好 悶10分鐘，放醬油，攪拌均勻即可

8. 擺盤好就可以吃啦！
   加點自制辣椒醬，美味極了！！
   水煮生菜又脆又甜還帶點鹹 ，感興趣可以看我水煮生菜的菜譜

小貼士

茶樹菇換成香菇會更香哦，雞腿肉要是換成排骨就更好了，可惜最近豬肉太貴了，買不起，手動再見！
喜歡的小夥伴趕緊試試，有什麼好的建議可以提出來一起討論，進步♥