比肉包子還好吃的素菜餡大包子

用料  

比肉包子還好吃的素菜餡大包子的做法  

1. 油菜洗淨開水中焯一下，撈出切碎，擠幹水分備用。

2. 幹香菇木耳用熱水泡開後切丁備用

3. 雞蛋2個炒熟剁碎備用，姜和蔥切成末備用

4. 將油菜碎木耳香菇碎及雞蛋碎豆乾碎混合後加入薑末蔥末，再加入耗油和香油和勻，再加入生雞蛋一個。最後加入鹽若干。

5. 包子皮是用的陌大嬸的方子也非常好吃，可惜不會寫連結。這裏寫一下配方吧。麪粉300，牛奶50，水100，糖30，鹽3，酵母粉3。