![懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖]( "懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖")
晚上突然不想做飯，家裏有牛肉和韭菜，就做幾個包子吃吃
用料
| 自發麪粉 | 適量 |
| 牛肉 | 適量 |
| 韭菜 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 耗油 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法
我用的自發麪粉，自己發酵，不用加酵母等，簡單方便，加適量溫水揉成光滑麪糰，保鮮膜蓋住，發酵40分鐘，至1.5-2倍大小有蜂窩狀。
![懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖 第2張]( "懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖 第2張")
趁麪粉發酵的時間製作餡料，韭菜+牛肉+雞蛋，根據麪糰大小適當增加，放一起攪拌均勻，加少許耗油，醬油，鹽攪拌調味。
![懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖 第3張]( "懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖 第3張")
面發好後分成一個個小塊壓成麪皮，包入餡料，捏成包子形狀，再次醒面10-15分鐘。
![懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖 第4張]( "懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖 第4張")
上鍋蒸15-20分鐘，關火冷卻3分鐘再開蓋，好吃
![懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖 第5張]( "懶人做簡單牛肉韭菜包子的做法步驟圖 第5張")
