懶人之。韭菜豬肉餃子

我是朝九晚五的上班族，北方人卻生活在海南，不想每天吃快餐，只好自己做飯。一星期就在週末的時候改善伙食，和媽媽微信討論步驟，每次做好都很有成就感，自己很懶所以不會做太複雜的。

用料  

懶人之。韭菜豬肉餃子的做法  

1. 前面的沒拍照，自己做不那麼複雜，但是味道還是很讚的，

2. 將韭菜切小段，很小的。

3. 肉，我一個人買的五塊錢的純瘦的，不過一般肥瘦都有的比較好吃。把肉切小，剁碎。

4. 在超市買的餃子皮，買的兩塊錢的皮，最後還剩了，

5. 把姜，韭菜，肉放一起，撒些鹽

6. 攪拌，這是一個人的量，包了有十八個左右吧，女生，吃完這些都撐着了。。

7. 包的方法可以學着網上的，以前高中畢業了的暑假在一個餃子館打工，學的包餃子。這裏需要注意的是，包的時候旁邊放着水，超市裏的皮面粉多不怎麼粘了，包之前給皮的四周抹點水。然後再捏。

8. 煮的時候等水開了，要浸三次水，火要大！

9. 包的餡多，超市的皮也大，所以煮出來有點大，不過老媽說比她的好多了，過年的餃子都是我自己包的。味道也很贊！

小貼士

放點辣椒和醋，再用熱湯衝一下，蘸着吃。