大白菜韭菜餃子懶人版

離開了家，想念媽媽的餃子，那就自己動手啦！

用料  

大白菜韭菜餃子懶人版的做法  

1. 把韭菜和白菜放一塊，拌勻。
   肉餡提前用醬油醃上，用熱水沖泡蔥姜，用蔥姜水攪肉餡，至蔥姜水被肉完全吸收
   肉餡醃製大約10分鐘左右。等麪糰揉好後再放在白菜餡中

2. 揉麪團，麪糰軟點好吃，不需要揉的太硬，這樣餃子皮就硬。

3. 麪糰揉好後，把肉餡放到菜餡中，攪拌，開始包餃子

4. 水開後下餃子，餃子會膨大，拿出來後自己縮回去就說明已經熟了

小貼士

肉一定要加蔥姜水，進味，而且肉軟，不硬