老北京韭菜雞蛋餡糊餅 食譜坊 餅 2.83W 大中小設定文字大小 從小就喜歡吃韭菜雞蛋餡,就愛讓媽媽給做這個糊餅,非常省事 用料 韭菜 一小把 雞蛋 3個 蝦皮 適量 玉米面 300克 香油 一小勺 鹽 適量 老北京韭菜雞蛋餡糊餅的做法 玉米麪用溫水活成散散的,一攥能成團,一捏就散 雞蛋炒散加入蝦皮炒香 雞蛋放涼加入韭菜放植物油和香油拌均在放鹽調口 涼鍋刷油把玉米麪均勻撒在上面 按實 放上韭菜雞蛋餡開小火 10分鐘左右鍋邊玉米麪敲邊,動鍋糊餅動了,就熟了,盛出來切角 可以開吃了,非常好做,愛吃韭菜雞蛋餡,愛吃粗糧的可以動手做一做 TAG標籤:餡糊餅 雞蛋 韭菜 北京 #