🔥一人食|韭菜盒子韭菜雞蛋餡餅（超詳細步驟）

今天吃兩塊五毛錢的晚餐！！第一次做韭菜盒子，味道很不錯，但是爲啥總露餡呢😃

用料  

🔥一人食|韭菜盒子韭菜雞蛋餡餅（超詳細步驟）的做法  

1. 超市2.5元買的韭菜摘乾淨，然後洗淨控幹水分，大概10分鐘🕰，這期間我們去做麪糰

2. 準備麪粉300g加入3g左右食鹽

3. 用250g開水燙麪，然後放入一些食用油

4. 和成麪糰後分成6-7和劑子，上面在刷一層油，用保鮮膜蓋起來，醒麪糰30分鐘

5. 鍋中放油，攤3個雞蛋，滑成小塊

6. 然後韭菜切碎放入雞蛋

7. 然後加入食用油、胡椒粉、鹽、生抽、耗油、雞精、香油（食用油可以鎖住韭菜裏面的水分）

8. 攪拌均勻（這樣看自己切的塊好像有點大了呢，噢我的手殘刀功）

9. 叮鈴鈴～醒面時間到！麪糰這時候已經很柔軟有韌性了。

10. 把麪皮揉一下，然後擀成中間厚兩邊薄的麪皮，放入韭菜餡兒

11. 以捏包子的形式把韭菜餡包起來

12. 餅鐺中刷油，餡餅倒扣在餅鐺上輕輕按壓用攤平。

13. 兩三分鐘後翻個面 表面泛金黃就熟了

14. 成盤子

15. 切成小塊更方便食用

16. 個人喜歡沾醋吃，相當味美！

17. 一口氣吃了兩個！！！比外面買的不知道好吃多少倍！─=≡Σ(((つ•̀ω•́)つ