冒充鰻魚飯 食譜坊 飯 1.69W 大中小設定文字大小 用料 長茄子 2根 生抽 2勺 老抽 1勺 蜂蜜 1勺 耗油 2勺 鹽 2克 水澱粉 3克 熟芝麻 適量 冒充鰻魚飯的做法 準備長茄子兩根 茄子去皮後切成兩段（茄子要嫩一點） 去皮茄子段上鍋隔水蒸15分鐘 碗汁：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、白糖、鹽、澱粉、涼白開 15分鐘後，用筷子扎一下，能扎透就可以關火了 用牙籤把蒸熟的茄子段順着紋理劃幾下 不粘鍋內放少許油，油熱後放切一段，一邊晃鍋，一邊煎，保持中火狀態煎八分鐘 八分鐘後把碗汁倒進去，大火收汁就可以出鍋 盛一碗米飯，來一塊茄子，撒熟芝麻。 一碗飯絕對不夠😋😋😋 TAG標籤：冒充 好吃 鰻魚 冒充鰻魚飯 #
