豪橫的招牌牛肉飯

在家做牛肉飯的好處就是牛肉可以放夠塞滿牙縫兒的！醬汁可以自己多做些避免3/4的白米飯都要硬嚥[呲牙]
調料全部用日本進口的，非常地道（請仔細看這裏，下面實在懶得再寫一遍
1. Dashi鰹魚汁10ml
2.牛肉蓋飯汁30ml
3.洋蔥40克
4.牛肉（做了150克，營養配比以50克計算，因爲那是一頓吃的）
5.米飯一小把做完20克
6.西蘭花胡蘿蔔隨意放（很難吃胖）
做法：
1.牛肉過開水去沫
2.洗淨後濾水和調料洋蔥攪拌醃製2小時
3.香菇切小口放蒜末和少許蓋飯汁
4.平底鍋大火炒牛肉洋蔥至牛肉部分焦黃，將牛肉夾出
5.加醬油繼續煮洋蔥因爲又水從洋蔥牛肉出來所以一開始是炒，後來變成煮。把香菇蒜朝上放進去。放20毫升水，蓋蓋，悶煮
6.胡蘿蔔西蘭花切小塊，鹽水煮一分鐘，撈出濾水
7.擺盤，先擺米飯。然後放洋蔥和汁。等等

用料  

豪橫的招牌牛肉飯的做法  

1. 食材醬料

2. 煮淨牛肉濾水

3. 醃2小時

4. 蘑菇也醃2小時

5. 炒

6. 加蘑菇繼續煮悶洋蔥

7. 煮西蘭花胡蘿蔔

8. 擺盤

9. 擺盤