幸福感❤️三文魚溫泉蛋和飯
用料
| 三文魚 | 一塊兒大概100g？🙈 |
| 蛋蛋（可以生吃的！！） | 一個🐵 |
| 香蔥 | 一根🐵 |
| 米飯 | 燕麥的兩倍🐵 |
| 燕麥 | 米飯的一半🐵 |
| 柚子醬油 | 一勺🐵 |
| 柚子辣醬 | 一小丟丟🙈 |
幸福感❤️三文魚溫泉蛋和飯的做法
煮米飯啊
米和燕麥直接丟進去
按正常煮飯加水
煮啊煮啊煮啊煮啊煮啊
煮好了燜一會兒燕麥纔不會太硬切三文魚
大概一釐米的立方體切蔥
小碎碎
（好喜歡小蔥的綠好看好看）
調醬啦
柚子醬油和柚子辣醬
拌起來啊拌起來米飯好了嗎
好了就燒水煮雞蛋
煮到鍋底有小泡泡開始冒
關火丟雞蛋蓋上蓋子燜六分鐘
米飯沒好
那…等會
（等的時候可以拌個沙拉啥的）盛米飯
yah冒熱氣噠
三文魚擺上去
米飯的熱氣把三文魚拉倒暖暖
磕上蛋蛋
撒蔥花醬汁雞蛋和魚和米飯拌勻
米飯變得粘稠有點兒像risotto
小貼士
- 燕麥和米的比例可以隨便調整 按這個比例煮出來的是偏糙一點的 因爲三文魚和蛋液比較軟滑燕麥能讓口感變的chewy
- 雞蛋一定要可以生吃的 因爲我煮雞蛋不怎麼控制水溫 磕出來的雞蛋70%依舊是液體 （但是日本的這個雞蛋真的沒有一點兒腥味而且偏甜 而且雞蛋的作用主要是讓米飯變的粘稠所以還是偏生一點兒比較好）
- 關於柚子醬油 我的三文魚比較肥用普通醬油我嫌膩 柚子醬油和柚子辣醬增了一絲水果酸甜辣 層次感會豐富一些
- 醬油和醬我在北京三源裏買的，沒有的話可以用普通醬油磨一點水果皮進去
