生煎鳳尾蝦

生煎包很多 人都吃過，那生煎餃子呢？餃子一般人都吃過，有蒸，有煎，有煮湯的等等，樣樣都好吃。那麼今天就來個跟別人不一樣的，弄個生煎的，底下酥脆上面柔軟，裏面鮮嫩，帶有一些嚼勁，口味香甜軟嫩，一下子能吃上十幾個呢，今天就吃這個了，哈哈哈，愛上這個了。

用料  

生煎鳳尾蝦的做法  

1. 準備材料，玉米掰成粒，留一下塊當擺設，胡蘿蔔切小，蝦洗淨去頭去殼去線，在蝦背劃開，用刀面剁幾下

2. 雞胸肉洗淨剁碎，放入較大的容器中

3. 加入胡蘿蔔丁，玉米粒，料酒，蠔油，醬油，白糖，鹽混合攪拌均勻

4. 取餃子皮，先放入肉餡，然後蝦平鋪在上面，蝦尾露出外面

5. 起鍋燒油，放入包好的餃子，底部煎上2分鐘，不用翻面，然後到取適量的清水，蓋上蓋子燜煮一會

6. 煮至湯汁減少，底部稍微有些焦黃即可撈出

7. 可以把玉米跟胡蘿蔔下去煮下，擺盤，最後撒上黑芝麻即可

小貼士

1.放蝦的時候記得蝦背朝下哦，這樣尾巴纔會往上翹
2.裏面餡料可以加上自己喜歡吃的餡料
3.記得要燜煮一會，底下焦黃會好吃些哦