三色白菜豬肉水餃

包餃子除了好看的餃子皮，更重要的就是鮮香的餃子餡兒，這次做的白菜豬肉餡兒額外加了家樂的老母雞湯口味的濃湯寶，一口咬下去不止鮮香還能爆汁兒！
更重要的是濃湯寶的鮮香完全來自食材的自然提取，是沒有額外添加味精哦，即便不做餃子餡兒，平日裏一碗麪湯裏放一塊，也是格外提味兒的。

配方量大概可以包50個～

福利在這裏哦：
12月29日-1月19日，跟做本篇菜譜並在本頁面中上傳作品，品牌方將會根據跟做相似度、圖片美觀度等方面，在本菜譜跟做作品中綜合評選獲獎人：
一等獎1名，獎品爲摩飛高端榨汁機1臺
二等獎3名，獎品爲價值五十元的家樂大禮包1份
中獎資訊將會和收藏活動一起在活動頁中公示並於2月4日起發出獎品，活動連結戳：

用料  

三色白菜豬肉水餃的做法  

1. 首先我們準備好所有要用的材料，這裏的餃子皮我用的是現成的菠菜、紫薯和南瓜口味餃子皮。如果有興趣自己做的同學，我會在後續步驟裏附上配方

2. 先把大白菜絞碎，如果不喜歡太碎的，也可以用刀子切碎。白菜越細，出水越多，所以大家可以根據喜好來選擇

3. 絞碎的大白菜中放入適量鹽，醃漬10分鐘左右，逼出菜葉中多餘的水分

4. 水分出來後攢幹水分，放入豬肉糜中

5. 接着加入蔥末和薑末

6. 拿出家樂老母雞湯口味的濃湯寶，撕開以後是類似果凍的質地

7. 放入肉餡兒裏，並且一起加入其餘的調料

8. 戴上一次性手套，濃湯寶先用手抓抓碎，在手溫的幫助下會緩慢融化一部分，然後順着一個方向攪打成均勻的餃子餡兒

9. 然後就可以拿出準備好的餃子皮開始包了，如果沒有買現成的，也可以自己做。配方：
   南瓜：餃子粉250g、南瓜泥150g、鹽1g
   菠菜：餃子粉250g、菠菜汁100g、鹽1g
   紫薯：餃子粉250g、紫薯泥220g、鹽1g

10. 包成自己喜歡的樣子

11. 就可以下水煮啦～

12. 來大口吃餃子吧～