醬香雞湯燜飯

昨天的一整隻雞燉的軟爛，吃了一半剩下的放在冰箱保鮮。
今天想把美味的雞湯和香軟的米飯🍚結合起來，做出一道超級鮮美可口的美食，雞湯燜飯的文章" target="_blank" >燜飯。
搜了整個菜譜沒找到想要的做法，乾脆憑感覺自創啦，做出來還真的味道不錯哦😌

用料  

醬香雞湯燜飯的做法  

1. 第一步～準備食材，先把幹香菇用開水泡軟、青菜洗淨，拿出冰箱裏保鮮的雞湯，再切一點姜蒜。

2. 第二步，
   把米洗淨、香菇切丁，泡香菇的水直接用來煮飯，剛剛沒過米即可，這樣煮飯比較香。
   然後把雞肉雞湯蓋在米和香菇丁的上面。
   

3. 薑片蒜末適量灑在雞肉上，可以開火煮飯啦

4. 差不多還剩10分鐘的時候，放入四勺生抽一勺老抽，然後把米飯和鬆散的雞肉攪拌均勻，蓋上蓋子繼續燜。

5. 叮叮叮～煮飯結束，香氣撲鼻的雞湯香菇丁燜飯就完成啦。顏色特別漂亮，鹹味和水分也剛剛好。

6. 爲保證營養均衡，可以把青菜清炒一下裝在盤中。

7. 開始享用美味的雞湯燜飯吧😄
   

小貼士

因爲雞肉昨天就已經燜了一個小時，現在又煮了將近一個小時，骨肉分離的狀態特別好吃。米飯糯糯的，底部幹一點的地方有點結團，味道超級棒！
🍛如果掌握不好鹹淡，可以調料先少加一點，等米飯燜熟了再調整。
🍘水的量可以自己憑感覺調整，我剛好沒過香菇一點，因爲雞湯的肉凍融化之後也有水分，我就沒再加水