青菜鯽魚湯麪·營養豐富的鯽魚湯麪

今天，給小王子做一道滋補的鯽魚湯麪。鯽魚富含蛋白質，不飽和脂肪酸，氨基酸及多種礦物質，營養豐富且容易被人體吸收。

用料  

青菜鯽魚湯麪·營養豐富的鯽魚湯麪的做法  

1. 1.準備好食材，鯽魚提前宰殺好，除去內臟和魚鱗。

2. 2.烏冬面放入溫水浸泡，油菜放入貝殼粉浸泡。

3. 3.鯽魚清洗乾淨用紙巾吸乾魚身的水分，一定要去掉腹部的黑膜，要不容易有土腥味。

4. 4.鍋內倒入橄欖油，放入生薑片，待油熱後放入鯽魚兩面煎熟。

5. 5.砂鍋倒入熱水，將鯽魚和薑片放入鍋中。

6. 6.油菜反覆沖洗乾淨，取菜葉切碎。

7. 7.待魚湯至奶白色，撈出鯽魚。取魚腹部的肉，仔細檢查挑出魚刺，將鯽魚放入砂鍋中繼續燉煮。

8. 8.取2大勺湯倒入奶鍋中，倒入烏冬面和魚肉。（可以將豆腐，白蘿蔔和香菇放入鍋中，加適量的鹽繼續燉煮鯽魚湯，寶媽一會兒可以喝）

9. 9.湯煮沸後，放入油菜，攪拌均勻，待油菜軟爛後就可以吃了。

10. 10.出鍋晾涼就可以給寶寶吃了。鯽魚湯關火，寶媽喂完寶寶，也可以喝一碗，補補身體。

小貼士

a.鯽魚的小刺比較多，寶媽們一定要細心點，將刺剔出後餵食寶寶，以免寶寶喉嚨損傷。
b.8個月的輔食總結，可以到我的微博@小王子記事簿 看下哈：）