紅燒牛肉塊 食譜坊 紅燒 2.34W 大中小設定文字大小 用料 牛肉 1000克 姜 5片 八角 2個 幹辣椒 3個 生抽 2勺 桂皮 1塊 料酒 3勺 鹽 20克 老抽 3勺 大蔥 1根 草果 2個 陳皮 3克 花椒／麻椒 20克 香葉 2片 茴香 10克 冰糖 3塊 大蒜 3個 紅燒牛肉塊的做法 大料備齊 將牛肉切成小塊，在涼水裏浸泡1小時以上，鍋裏接水將肉涼水下過，放料酒生薑片。燒開打去浮沫換水將肉沖洗乾淨控水備用。 鍋裏燒油放冰糖熬製金黃色 放肉翻炒3分鐘放生薑幹辣椒 放生抽 料酒 鹽調味 炒制5分鐘沒塊肉外表金黃 加開水放大料包 大火燒開30分鐘放大蔥轉小火燉制2小時 湯汁收幹，美味完成。拉條子 手擀麪 肉夾饃等都可以哦😄 TAG標籤：牛肉 好吃 紅燒牛肉塊 紅燒 #
