白蘿蔔鯽魚湯+紅燒鯽魚

非常好喝下奶的湯，補鈣效果好，

用料  

白蘿蔔鯽魚湯+紅燒鯽魚的做法  

1. 原料

2. 鍋裏放油，放薑片，小火

3. 把魚放薑片上剪，不容易粘鍋

4. 煎到兩面金黃色

5. 換鍋，加兩瓶水和蔥姜，大火煮

6. 水

7. 把煎好的魚放進去(水無所謂，冷熱都行)，大火煮，鍋不要蓋蓋子，開着鍋煮，免得腥味散不出去。

8. 這時候把蘿蔔切絲

9. 魚湯已經很白了，水煮下去一半的時候，把魚撈出，蔥姜棄之不要

10. 魚撈出放盤裏

11. 把蘿蔔絲放到魚湯裏煮到蘿蔔自己喜歡的軟硬程度，加少量的鹽(也可不加，不加魚湯微甜)，出鍋。

12. 盛碗裏後放幾顆香菜葉點綴

13. 另起鍋，放兩湯勺油，五個花椒爆香，煮過湯的魚，放三勺醋，煮一分鐘，放三勺六月鮮醬油和半勺白糖，加四勺水，煮兩分鐘出鍋，完成的樣子，應該很好吃的，端上桌，就被消滅了

14. 醋和醬油

小貼士

看着複雜，其實做起來很簡單的，一個魚兩個菜，實惠，解決了只愛喝魚湯不愛吃湯裏的魚的朋友們，其實湯固然營養，但還是魚肉的營養更豐富些(⊙o⊙)哦，小寶寶喝湯的話，也不會有魚刺扎着了