山藥豬肺鍋

答應我剩下的湯不要倒掉，一、定、要、用來煮麪，賊好吃，不信你煮來試試😉

用料  

山藥豬肺鍋的做法  

1. 豬肺一定要處理乾淨。
   豬肺焯水：涼水裏加點鹽下豬肺，焯出血沫後撈出瀝水。

2. 大火熱油下豬肺煸炒一會兒，加幹辣椒段、蔥白、薑絲、鹽炒出香味。

3. 加適量水，加一勺料酒一勺醋燒滾，
   之後倒入壓力鍋壓半個小時。
   
   想喝豬肺湯的話可以煲久一點。

4. 山藥焯水：開水下鍋煮一兩分鐘，關火蓋鍋蓋悶着。

5. 出鍋前加入山藥煮三分鐘，山藥吃起來脆脆的。要想吃粉點的可以多煮一會兒。撒點蔥花👌搞定，出鍋。

6. 在來勺辣椒油，嘿嘿嘿😁。

7. 昨天剩下的豬肺湯，今早用來煮麪嘿嘿嘿好吃的很😁😁😁