幹煎青佔魚

簡單美味生活

用料  

幹煎青佔魚的做法  

1. 熱鍋抹油，先下薑絲，青佔魚抹少許鹽下鍋開始煎，先煎帶皮那面，小火哦，五分鐘後翻面

2. 切點小尖椒下鍋一起煎，3分鐘後，下少許料酒，生抽和糖，記得要少許哦，蓋鍋蓋悶一下，湯汁差不多沒了以後就可以盛出來了。撒蔥。收工

3. 撒一點孜然和黑胡椒粉味道更贊

小貼士

魚下鍋前用鹽醃一會，不要太多鹽，否則鹹，還要用廚房紙將血水吸乾再下油鍋。