日式鹽烤青佔魚 食譜坊 日式料理 1.81W 大中小設定文字大小 用秋刀魚也可，兩者口感差不多 用料 青佔魚 一條 檸檬 小半個 蘿蔔 一丁點 鹽、胡椒粉、橄欖油、料酒、醋 適量 日式鹽烤青佔魚的做法 將魚剖開挖出腸子（正宗的是不開肚的，有苦味不習慣），洗淨後在魚的兩面均勻劃幾刀，檸檬切條塞入魚肚中，將魚放入料酒、胡椒粉的碗裏醃製一會兒 撈出在兩面刷上橄欖油，均勻抹上鹽，放入烤盤，用200度兩面各煎15分鐘 在煎的同時可將蘿蔔在臼內磨成蘿蔔泥，待用；可在盤內鋪上幾片檸檬或番茄去油 待魚烤到發黑後從烤箱內拿出，平鋪在盤中，在一旁放上蘿蔔泥，淋上一點醋；旁邊放一瓣檸檬，食用的時候可將檸檬汁擠到魚上，味道鮮美 TAG標籤：日式 好吃 日式鹽烤青佔魚 #
