![只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖]( "只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖")
很多人都喜歡用蒜蓉粉絲蒸蝦，有一天突發奇想，可不可以把我喜歡的蒜香和油煎的焦香結合在一起呢，於是有了這道菜😛
因爲沒有汁水類的調料，幹煎出的蝦肉質更彈，更嫩，鮮味更濃郁😎
用料
| 蒜 | 20瓣 |
| 油 | 1勺 |
| 鹽 | 看個人口味 |
| 黑虎蝦 | 7只 |
| 蠔油 | 2勺 |
只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法
蝦剪須，挑蝦線，洗乾淨控幹水
![只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖 第2張]( "只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖 第2張")
蒜切成蒜米，油鍋燒熱，加入一半蒜米炒至淺黃色，將生、熟兩種蒜米混合做成金銀蒜米。加入少量鹽、蠔油調味。
![只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖 第3張]( "只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖 第3張")
蝦從腹部剖開，填入金銀蒜米。
![只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖 第4張]( "只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖 第4張")
煎鍋加一勺油燒熱後，將蝦兩面煎熟。
![只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖 第5張]( "只需三種調料，鮮香過癮的油煎黑虎蝦的做法步驟圖 第5張")
小貼士
煎蝦時最好一次少放幾隻，翻面時儘量不要讓蒜米撒出來，不然蒜米容易糊
