只需兩步兩種調料每天必吃的綠葉菜

每年冬天，我們家鄉特別喜歡這道簡單的綠色蔬菜，會一直吃到春節過後。
只需把菜薹焯個水，放點油鹽略略炒一下就做好啦！
口感脆嫩，顏色翠綠，淡淡的清香，尤其是春節期間吃的最多。
和滿桌大肉大葷比起來，它太樸素了，可就是在吃多了烹調過度的大魚大肉後，會最想念這一盤，極其簡單的菜薹，還原了食材本來的味道，讓腸胃舒暢。

用料  

只需兩步兩種調料每天必吃的綠葉菜的做法  

1. 我今天買的菜薹有點老，在洗的時候我會把筋剝掉，如果你買的比較嫩就不用去筋了。清水浸泡十分鐘，沖洗兩遍。

2. 清水煮滾，下菜薹焯熟。

3. 瀝水

4. 切碎

5. 鍋內放一點點油，燒熱後下菜薹翻炒幾下，撒鹽，炒勻即可出鍋。