酸菜黑木耳燜肉
酸菜黑木耳燜肉，用氣壓鍋比較快把肉燜軟。還不錯，微微酸微微甜的味道，很下飯的說
用料
| 五花肉 | 1塊 |
| 酸菜 | 1顆 |
| 黑木耳 | 適量 |
| 水煮蛋 | 4-5粒 |
| 豆腐卜/豆包 | 6-7個 |
| 蒜 | 1大粒 |
| 調味料 | |
| 蠔油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 紅砂糖 | 1湯匙 |
| 豆瓣醬 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 開水 | 適量 |
酸菜黑木耳燜肉的做法
豬肉切片，川燙撈起備用
酸菜洗淨切細，浸泡水去酸備用
幹黑木耳浸泡至軟備用氣壓鍋裏放1湯匙紅砂糖開火，讓糖溶解後馬上倒入川燙好的豬肉爆炒至金黃，過後倒入少許油丟入去皮蒜粒炒
![酸菜黑木耳燜肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸菜黑木耳燜肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
接下來把酸菜擠幹水放入炒然後放入浸泡軟的黑木耳炒
![酸菜黑木耳燜肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "酸菜黑木耳燜肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
接下來放入適量的水，蓋過食材然後下調味料（蠔油，黑醬油，鹽，豆瓣醬少許）丟入豆腐卜
![酸菜黑木耳燜肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "酸菜黑木耳燜肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
水煮蛋蓋上鍋蓋燜煮嗶嗶聲後轉中小火再燜煮10-15分鐘後熄火
待氣壓全部壓出後開蓋享用![酸菜黑木耳燜肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸菜黑木耳燜肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
