周黑鴨，簡單又好吃
追劇必備
用料
| 鴨翅 | 10個 |
| 鴨爪 | 8個 |
| 鴨脖 | 2根 |
| 海帶結 | 200克 |
| 豆腐串 | 3塊 |
| 蓮藕 | 1節 |
| 鵪鶉蛋 | 12個 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 配料： | |
| 生抽 | 50g |
| 老抽 | 50g |
| 蔥伴侶甜麪醬 | 30g |
| 蠔油 | 20g |
| 冰糖 | 50g |
| 紅糖 | 30克 |
| 雞汁 | 10g |
| 香料： | |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 4片 |
| 幹辣椒 | 10個 |
| 花椒 | 10粒 |
| 小茴香 | 10粒 |
| 小米辣 | 10個 |
| 去腥： | |
| 料酒 | 1勺 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 花椒 | 15粒 |
周黑鴨，簡單又好吃的做法
成品展示
![周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第2張]( "周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第2張")
先去腥，放去腥材料，煮10分鐘
![周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第3張]( "周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第3張")
香料燙洗一下，煮鵪鶉蛋，切配菜
![周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第4張]( "周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第4張")
調料汁，滷鴨貨少不了甜麪醬
![周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第5張]( "周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第5張")
我懶，全丟鍋裏了。
建議你們，肉類蓮藕先滷30分鐘，再放海帶豆腐滷20分鐘，這樣口感才完美![周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第6張]( "周黑鴨，簡單又好吃的做法圖解 做法步驟 第6張")
夾出滷料包，直接吃可以，冷藏放一夜更好吃
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小貼士
簡單又好吃，我是大米粒，關注我，下期見❤️
