鐵鍋燜飯 食譜坊 燜 1.1W 大中小設定文字大小 小時候最喜歡吃的農村炤上燒的土豆燜飯 用料 大米 2杯(兩人量) 土豆 1-2個(因爲現在超市買的比以前的大) 滷雞蛋 1個(提前滷好的，按自己口味添加) 臘肉 5-10塊 鹽 克2平匙 鐵鍋燜飯的做法 鍋洗淨，倒油，油溫6成熱放土豆放鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜兩分鐘翻炒一次，只至土豆金黃起鍋巴。 放去大米或剩飯，鋪上雞蛋跟臘肉(想加火腿，臘腸都可以)最後加一碗水延鍋邊淋入，蓋上鍋蓋，燜5分鐘中火，轉小火3-5分鐘。水分蒸乾，有鍋巴即可。 小貼士也可以用四季豆燜哦 TAG標籤：燜飯 鐵鍋 好吃 鐵鍋燜飯 #
