百財翡翠水餃餃子

餃子，對於北方人有著特殊的感情。很多傳統節日有吃餃子的情節，一家人圍在一起包餃子，是件挺幸福的事兒。聞著餡兒料的香氣。聽著孩子的笑聲，閒話家常裡端，這種溫馨的感覺，被視作“團圓”今天分享一款寓意非常美好的“百財翡翠餃子”有滋有味，顏值擔當，給各種節日添色彩。

用料  

百財翡翠水餃餃子的做法  

1. 菠菜洗淨榨汁過濾。麵粉半份用涼水揉成麵糰，半份用菠菜汁揉成麵糰。蓋上保鮮膜醒發半小時，期間揉麵一次。

2. 準備餡料：韭菜擇淨洗淨切碎，鮮豬肉加油、鹽、生抽、耗油、五香粉、薑末朝一個方向攪拌，邊攪拌邊加入溫水；肉餡攪拌好後，加入韭菜繼續攪拌均勻。

3. 取一團綠色麵糰，一團白色麵糰。綠色搓成圓長條，白色搓成圓長條後擀平。然後用綠色麵包住白色麵糰

4. 切成小劑子，擀成餃子皮。

5. 取1勺餡兒料

6. 兩隻手往中間一捏就包好了！

7. 皮薄肉多的大肚餃子。

8. 開吃嘍~

小貼士

溫馨提示：面儘量和得軟一些，這樣白麵團和綠麵糰容易粘成一體。食譜中的食材用量可根據個人口味愛好增減。