豌豆尖丸子湯 食譜坊 減肥食譜 2.23W 大中小設定文字大小 用料 豌豆尖 澱粉 一小勺 蛋清 姜1塊 雞胸肉 一塊 馬蹄 5個 料酒 黑胡椒 香油 雞精 香油 鹽 豌豆尖丸子湯的做法 丸子：雞胸打成肉餡，放蛋清一枚，一小勺澱粉，研磨黑胡椒，半瓶蓋料酒，少許香油。攪拌肉餡。肉餡成坨後，手抓起來摔打。最後放馬蹄攪拌。扮好肉餡蓋上蓋子 醃上半天。湯：放入清水，和一塊兒姜。水沸後先汆丸子，等住到8成熟撇沫。然後放入豌豆尖煮。最後放少許湯廚雞精，加點香油，少許鹽出鍋。 自制肉餡做丸子 製作馬蹄丸子 TAG標籤：豌豆 豌豆尖丸子湯 丸子 好吃 #
