（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯
減脂期間非常想吃紅燒茄子拌飯了！於是....就有了這個嘻嘻
別看調料多 其實真的炒雞簡單的！
用料
| 黑米 | 自行調節 |
| 糙米 | 自行調節 |
| 長茄子 | 2根 |
| 雞胸肉 | 半塊50克左右 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小米椒 | 1個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 半勺 |
| 麻油 | 一丟丟 |
| 醋 | 半勺 |
| 熟白芝麻 | 適量 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法
黑米和糙米浸泡一夜備用。沒有具體的量。自行調節吧！吃不慣糙米的闊以加點大米哦。
![（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第2張]( "（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第2張")
雞胸肉放料酒、五香粉或黑胡椒、大蒜醃製兩小時。我放冰箱醃了一晚上！再切成圖片的亞子，放入大蒜一起蒸！
![（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第3張]( "（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第3張")
然後和黑米糙米飯一起蒸，我家用的是電壓力鍋，普通的電飯煲也可以，平時一樣煮飯就行了。
趁着蒸的時間，把小米椒，白芝麻，生抽，蠔油，麻油，醋，攪合攪合。（我還偷偷的放了剩下的火雞麪醬嘻嘻
![（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第4張]( "（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第4張")
蒸好之後的亞子，然後我把蒸煮來的水和油倒掉了。
![（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第5張]( "（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第5張")
煮好的飯，水放多了，和平時煮米飯一樣放水就ok了！
![（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第6張]( "（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第6張")
把醬汁一股腦倒上去，攪拌
![（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第7張]( "（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第7張")
再倒飯！
![（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第8張]( "（減脂）無油茄子雞胸肉拌飯的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1.剩下的黑米糙米飯闊以用保鮮袋裝起來，冷凍！想吃的時候加熱
2.一丟丟麻油沒啥熱量啦，但是也闊以不放喲
3.真的很好吃了！巨滿足，愛吃辣的可以多放點小米椒哦
