減脂養顏‖高粱綠豆百合豆漿

食譜坊減肥食譜 2.15W

【高粱功效與作用】：保護心血管、補鈣、調節血糖。高粱脫殼後即爲高梁米，子粒呈橢圓形、倒卵形或圓形，大小不一，呈白、黃、紅、褐、黑等顏色，一般隨種皮中單寧含量的增加，粒由淺變深。具有保護心血管、補鈣、調節血糖等功效。
1、保護心血管：高粱中富含鎂元素，可以調節人體心肌活動，促進人體纖維蛋白的溶解，具有保護心血管的作用，能減少心血管疾病的發生。
2、補鈣：高粱中富含鈣，鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成分，對人體正常的生理活動起着重要的調節作用，小朋友多食用高粱可以促進生長髮育。
3、調節血糖：高粱能間接調節血糖，食用高粱等粗糧後吸收緩慢，能夠延緩血糖升高的速度。

【綠豆功效與作用】：清熱解暑、解毒、降脂。綠豆原產地在印度、緬甸地區，現在我國的大部分地區皆有種植。綠豆可供食用，亦可提取澱粉，製作豆沙、粉絲等，具有清熱解暑、解毒、降脂等功效。
1、清熱解暑：用綠豆煮湯是理想的解暑方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有着重要意義。
2、解毒：綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。
3、降脂：綠豆中含有球蛋白和多糖，可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加快膽汁裏膽鹽的分泌，降低小腸對膽固醇的吸收。
【百合的功效與作用】養陰潤肺、清心安神、養胃陰。百合性寒，具有補肺陰以及清肺熱的功效，有助於緩解陰虛肺燥引起的乾咳少痰、咽喉乾燥、聲音嘶啞、咳血等症狀。百合味甘，入心經和肺經，既能養心肺之陰，又能清心肺之熱，還有一定的安神作用，可以治療虛熱上擾引起的失眠、心悸、多夢、神志恍惚、口苦等症狀。另外，百合還具有養胃陰、清胃熱的功效，可以緩解胃陰虛有熱引起的胃脘疼痛。