微波爐 茄子青椒豬肉
陪米飯的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸(大約15ml) | 需要數量 |
豬肉薄片(切成一口大) | 400g |
青椒(洗淨,去種,亂切成片) | 2個 |
茄子(洗淨,豎着切一半,斜切成1cm厚片) | 170g |
橄欖油 | 2勺 |
A 蠔油 | 2/3勺 |
A 咖喱粉 | 2/3勺 |
A 雞精 | 2/3勺 |
A 味淋(日本) | 2/3勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒裏融化 |
A 伍斯達醬(日本) | 2勺 |
A 白砂糖 | 1勺 |
A 玉米澱粉 | 2/3勺 |
A 蒜泥 | 1/3勺 |
A 姜泥 | 1/3勺 |
黑胡椒粉 | 適量 |
微波爐 茄子青椒豬肉的做法
準備乾淨塑料袋子。將茄子和橄欖油倒入袋子裏,揉勻。
準備能夠用微波爐盤子。將A用料倒入盤子裏,拌勻。將豬肉片倒入,揉勻。
將茄子片和青椒片倒入盤子裏。用保鮮膜覆蓋。用600w中小火加熱6分30秒。
小心開啟。將盤子裏的料,翻面拌一下。用保鮮膜覆蓋。用600w中小火加熱3分鐘。做好了。將步驟2菜裝碟子撒上黑胡椒粉即可。