宅家燒烤 | 食材選擇及醃製方法

減少出門的疫情期間，完美結合韓國烤肉和日式燒肉的優點！辣五花和日式牛排肉，我的愛

用料  

宅家燒烤 | 食材選擇及醃製方法的做法  

1. ※辣五花：
   1、五花肉去皮儘量切薄，肥肉多一點不要緊，有肥肉烤出來纔好吃，把切好的五花肉平鋪後刷醬再送去速凍
   2、醬料配方：
   芝麻辣椒麪：韓國辣醬：水：生抽＝1：2：1：1
   ※日式牛排肉：
   醬料配方：黃酒+玫瑰海鹽+黑胡椒，這個按照個人口味添加
   ※雞腿肉：只要純淨水清洗以後用黃酒去一下味道就行
   ※年糕用紅糖醬：紅糖加上少量熱水，微波爐轉20秒

2. 食材購買的店鋪，我覺得在下廚房分享不合適，如果想知道的可以關注微博或者小紅書@1ke毛桃