西班牙🇪🇸土豆煎蛋

香噴噴的土豆煎蛋(Spanish Tortilla)是西班牙🇪🇸的國民美食。地位相當於中國的番茄炒雞蛋？總之好吃又營養😋，特別適合小孩老人。

用料  

西班牙🇪🇸土豆煎蛋的做法  

1. 土豆切成厚片，泡水裏去除澱粉。

2. 洋蔥紅椒和午餐肉切成細條，大蒜切末備用。

3. 打五個雞蛋，加入一小杯牛奶，撒少量胡椒粉和鹽攪拌均勻。

4. 步驟二的材料全部下鍋炒熟後放入盤中備用。

5. 加了橄欖油的鍋裏均勻鋪上土豆片，煎至變色。

6. 把事先炒好的蔬菜和午餐肉加入鍋裏，平鋪在土豆片上。

7. 緩緩倒入蛋液，小火煎10分鐘左右翻面。

8. 翻面後再煎三分鐘就可以了。

9. 香噴噴的煎蛋🍳出鍋啦！

小貼士

火不要開大，否則還沒熟透下面就糊了。另外用培根代替午餐肉味道更好。