刀切手擀麪 食譜坊 自制麪條 2.07W 大中小設定文字大小 來自Amada紅燒牛肉麪視頻 用料 麪粉 300克 鹽 一勺 水 125克 刀切手擀麪的做法 麪粉,水和鹽和成比較硬的麪糰,醒發30分鐘 揉光,醒發5-10分鐘 擀平,撒上玉米澱粉防沾,疊起來,用刀切成合適的寬度(可以略微拉一下)。 小貼士如果麪糰擀不開,可以再醒發一會兒。 TAG標籤:刀切 擀麪 刀切手擀麪 好吃 #