巧克力瑪芬（簡單、柔軟版）

鬆鬆童鞋一直喜歡吃蛋糕，自此把各種類似戚風的蛋糕吃膩了之後，就想起了很久之前吃過的瑪芬。
但是試過好幾個配方都覺得瑪芬過硬了。
今天自己改良了一下，這個口感稍微柔軟一些。
另外要強調的，鬆鬆不喜歡吃太甜的東西，可能糖的用量稍微算是少的，感覺喜歡偏甜的，可以稍微交一定的糖

用料  

巧克力瑪芬（簡單、柔軟版）的做法  

1. 將所有粉類混合均勻，放在一邊備用

2. 將黃油和巧克力醬混合，用打蛋機攪至柔順狀

3. 在2中加入糖，並攪拌均勻

4. 雞蛋打散，加入少許香草精去腥，攪勻，然後分次加入上一部的混合物中

5. 隨後加入牛奶，可以不用攪拌

6. 篩入粉類，並攪勻

7. 充分攪勻，無任何顆粒物後，預熱烤箱180度

8. 將麪糊分裝進模具，並在頂部放少許高溫巧克力豆做裝飾。放入烤箱，180度，上下火，中層，30分鐘左右。

小貼士

食鹽和香草精以及高溫巧克力豆可以不用添加