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可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)

可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法步驟圖

超級簡單🤡🤡🤡 但是真的很好吃
(第二日早餐感受:吃之前復熱更香!)

配方是8寸圓模,現在下廚房可以直接在配料表換算係數啦~ 想做多大就自行換算

製作時間15分鐘

總共要洗的就兩個盆、一個叉子、攪拌棒和刮刀 🤷🏻‍♀️

健康又好吃的食譜,👉🏻想吃蛋糕甜食但是又不想那麼邪惡👈🏻的替代版本

烤出來濃濃的巧克力香,早餐/下午茶/加餐來一塊飽腹又享受😋

適量加一些油會讓口感更好,不加也可以,按需添加~

用料  

乾料
燕麥片 180克
可可 25克
泡打粉 5克
紅糖 30克
0.5克
溼料
牛奶 230克
雞蛋 2個
香蕉 2根
融化黃油(或無味植物油) 10克
裝飾用
香蕉(夾心及頂部) 1根
椰子脆片 適量

可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法  

  1. 我用的米蕉,還不是很甜,如果大家的香蕉熟一點可以減少糖量

    可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法步驟圖 第2張
  2. 將乾料依次放在一個大碗中

    可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法步驟圖 第3張
  3. 另拿一個大碗,先將香蕉壓成泥

    可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法步驟圖 第4張
  4. 依次打入雞蛋、加入牛奶和融化黃油,攪拌均勻

    可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法步驟圖 第5張
  5. 將乾料倒入溼料的盆中,攪拌均勻,大概是這種黏稠度

    可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法步驟圖 第6張
  6. 此時開始預熱烤箱,上下火180度;8寸圓模鋪錫紙;剩下一條香蕉切片。

    一系列操作的過程中燕麥會吸水,會發現液體減少了,混合物變濃稠

  7. 倒入一半混合物到模具中,碼入香蕉片(不要全部放完)

    可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法步驟圖 第7張
  8. 倒入剩下一半混合物,鋪平表面,碼上剩下的香蕉片和椰子片

    可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法步驟圖 第8張
  9. 送入烤箱中下層,上下火180度烤25分鐘

    可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法步驟圖 第9張