可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)
超級簡單🤡🤡🤡 但是真的很好吃
(第二日早餐感受:吃之前復熱更香!)
配方是8寸圓模,現在下廚房可以直接在配料表換算係數啦~ 想做多大就自行換算
製作時間15分鐘
總共要洗的就兩個盆、一個叉子、攪拌棒和刮刀 🤷🏻♀️
健康又好吃的食譜,👉🏻想吃蛋糕甜食但是又不想那麼邪惡👈🏻的替代版本
烤出來濃濃的巧克力香,早餐/下午茶/加餐來一塊飽腹又享受😋
適量加一些油會讓口感更好,不加也可以,按需添加~
用料
乾料 | |
燕麥片 | 180克 |
可可粉 | 25克 |
泡打粉 | 5克 |
紅糖 | 30克 |
鹽 | 0.5克 |
溼料 | |
牛奶 | 230克 |
雞蛋 | 2個 |
香蕉 | 2根 |
融化黃油(或無味植物油) | 10克 |
裝飾用 | |
香蕉(夾心及頂部) | 1根 |
椰子脆片 | 適量 |
可可香蕉燕麥蛋糕/布朗尼(8寸圓模)的做法
我用的米蕉,還不是很甜,如果大家的香蕉熟一點可以減少糖量
將乾料依次放在一個大碗中
另拿一個大碗,先將香蕉壓成泥
依次打入雞蛋、加入牛奶和融化黃油,攪拌均勻
將乾料倒入溼料的盆中,攪拌均勻,大概是這種黏稠度
此時開始預熱烤箱,上下火180度;8寸圓模鋪錫紙;剩下一條香蕉切片。
一系列操作的過程中燕麥會吸水,會發現液體減少了,混合物變濃稠倒入一半混合物到模具中,碼入香蕉片(不要全部放完)
倒入剩下一半混合物,鋪平表面,碼上剩下的香蕉片和椰子片
送入烤箱中下層,上下火180度烤25分鐘