低碳低卡無糖戚風蛋糕 魔芋粉版

減肥期間的完美戚風蛋糕代表

椰子粉或杏仁粉戚風：比例粗糙

魔芋的熱量低，又能起到支撐作用，熱量大大的降低，如果想要更美味，可以打發淡奶油抹面，真的與戚風蛋糕相似度非常高了

用料  

低碳低卡無糖戚風蛋糕 魔芋粉版的做法  

1. 四個雞蛋，蛋清分離

2. 蛋黃加入椰子油

3. 稱好魔芋粉，我加了10克草莓粉，草莓粉氧化變色了……真醜……

4. 混勻

5. 加入粉粉，這拌起來會比例幹，可以加酸奶或牛奶50克。家裏沒有我沒加，成品就是比較幹。

6. 是挺乾的……

7. 打發蛋清，加點檸檬，去腥

8. 取少量蛋清與蛋黃糊混合好，這步不用怕消不消泡，完全也爲了讓蛋黃糊更有流動性

9. 蛋黃糊加到蛋清裏拌吧

10. 倒入模具

11. 170度，20分鐘

12. 成品