芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯
果茸可以換自己喜歡的，這個方子吃起來很細膩
用料
| 吉利丁 | 1片 |
| 蛋糕胚 | 2片 |
| 奶油奶酪 | 40克 |
| 糖 | 20克 |
| 酸奶 | 30克 |
| 檸檬汁 | 15克 |
| 果茸 | 80克 |
| 淡奶油 | 180克 |
| 淋面 | |
| 果茸40 | 克 |
| 吉利丁 | 半片 |
| 糖 | 10克 |
芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法
材料全部稱好，吉利丁放入冷水泡軟
![芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第2張]( "芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第2張")
奶油奶酪加糖，隔水至糖化開，取出，把果茸也隔水加熱，然後加入泡好的吉利丁，化開，然後把這兩樣混合在一起，加入酸奶和檸檬汁
![芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第3張]( "芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第3張")
把奶油打至酸奶狀，所謂的六分，有點濃稠就可以
![芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第4張]( "芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第4張")
把慕斯液加入奶油，翻拌均勻，
![芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第5張]( "芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第5張")
底部一片蛋糕胚，一半慕斯液，一片蛋糕胚子，最後慕斯液倒完，放入冰箱冷凍三個小時
![芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第6張]( "芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第6張")
凍好後取出淋上淋面，幾分鐘凝固後，吹風機熱風圍繞模具吹幾分鐘，然後就可以脫模啦，就可以表面裝飾了
![芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第7張]( "芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第7張")
完成啦
![芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第8張]( "芒果 草莓 藍莓 樹梅慕斯的做法步驟圖 第8張")
