可可夾心小蛋糕

學廚的迷你瑪芬模具
實在太喜歡了
超級可愛有木有
夾心是有顆粒的花生醬
烤的時候滿屋的香味
對於花生醬控的我
真是直流口水
我們家不愛吃甜品的“粑粑”
都說好吃呢

用料  

可可夾心小蛋糕的做法  

1. 顆粒的花生醬微波爐加熱30秒，讓花生醬變成液態

2. 找個小模具鋪上保鮮膜，倒入花生醬，放冰箱冷凍凍硬

3. 常溫雞蛋加入細砂糖

4. 用蛋抽攪拌細砂糖融化

5. 加入牛奶繼續攪拌均勻

6. 把低筋粉，可可粉，泡打粉過篩進雞蛋糊中

7. 用蛋抽以翻拌的手法，翻版均勻

8. 黃油用微波爐（或者隔水）融化

9. 把融化的黃油倒入麪粉糊中，用蛋抽繼續以翻拌的手法翻拌均勻

10. 翻拌好的麪糊裝入裱花袋中，密封冰箱冷藏1個小時

11. 學廚的迷你瑪芬模具放入迷你的瑪芬託

12. 取出凍硬的花生醬切成小塊，不能太大哦

13. 冷藏好的麪糊取出，擠入瑪芬託中一半的高度就好

14. 輕輕的把花生醬放上，不要用力按下去哦，然後把麪糊擠上去覆蓋花生醬

15. 烤箱預熱190度，中層12分鐘左右就可以了哦