顏值與美味並存的少女（草莓）蛋糕

用料  

顏值與美味並存的少女（草莓）蛋糕的做法  

1. 牛奶和玉米油混合

2. 攪拌均勻

3. 篩入低粉

4. 劃“一”字拌勻

5. 雞蛋打入打蛋盆

6. 蛋黃加入麪糊4

7. 把蛋黃和麪糊4拌勻

8. 蛋白打發至乾性發泡

9. 取三分之一的蛋白加入蛋黃糊

10. 蛋白與蛋黃糊拌勻

11. 拌勻後倒入剩下的三分之二蛋白中

12. 攪拌均勻

13. 倒入8寸戚風模具

14. 上下火150度，40分，烤箱中層

15. 蛋糕到達最高點回落後出爐

16. 倒扣晾涼

17. 脫模

18. 草莓洗淨去蒂切成兩半

19. 淡奶油加糖打發

20. 打發至抹刀劃一條溝不會閉合爲抹面狀態

21. 蛋糕胚分成三份

22. 取一個8寸蛋糕紙墊放在裱花臺上，放上第一層蛋糕胚，放上淡奶油

23. 抹平，放上草莓醬

24. 草莓醬上放上奶油

25. 抹平

26. 再放上一層蛋糕，以此類推，直到放上最後一層蛋糕，抹上奶油

27. 用抹刀和刮板把蛋糕胚抹平

28. 找一箇中號圓形花嘴

29. 剩下的淡奶油裝入裱花袋

30. 周邊擠一圈這樣的小球，奶油狀態已經不好了，抹面奶油和裱花奶油可以分開打發，本人比較懶，沒有這樣做。

31. 草莓放中間

32. 草莓上面可以刷點水飴，亮晶晶的，也可以不刷