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記錄一下方子用量 ～
用料
| 麪糰部分： | |
| 高筋麪粉 | 300克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 黃油 | 25克 |
| 細砂糖 | 20克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 酵母 | 5克 |
| 鹽 | 3克 |
| 裝飾和內陷兒： | |
| 肉鬆 | 適量 |
| 蛋液 | 適量 |
| 沙拉醬 | 適量 |
| 香蔥 | 適量 |
| 火腿腸 | 適量 |
香蔥肉鬆沙拉麪包的做法
1.麪糰所有材料混合 美善品揉麪五分鐘 發酵一小時 ；
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2.取出麪糰排氣 分成大小均勻的八分 蓋上保鮮膜醒十分鐘；
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3.用擀麪杖擀成橢圓形後 刷一層沙拉醬 再撒一層肉鬆 卷好 捏好兩頭收口處；表面刷蛋黃液 撒上蔥花和火腿丁 再擠上沙拉醬
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4.二次發酵至一倍大 放入烤箱 180度 18分鐘
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小貼士
烘焙小白 第一次髮菜譜 just記錄適合自己口味的用量
