三明治專用白吐司 食譜坊 三明治 1.78W 大中小設定文字大小 清淡的白吐司，做三明治很適合，我個人不喜歡味道過重的軟白甜吐司做三明治會搶了夾餡兒的味道 用料 波蘭種：高粉50g水50g酵母粉1g混合發酵四小時以上（我家室溫20℃） 主麪糰：高粉 200g 水 110~120克 酵母粉 2.5g 鹽 3克 糖 20克 黃油（後油法） 20克 三明治專用白吐司的做法 混合波蘭種所有材料 混合主麪糰除黃油以外所有材料加入波蘭種打面一分鐘後水解15分鐘，加入黃油打面至擴展階段，一發排氣整形入模具二發180℃烤40分鐘 TAG標籤：三明治專用白吐司 吐司 好吃 三明治 #
