清湯蘿蔔牛腩(簡易休閒版)

這道菜之所以叫簡易休閒版是因爲需要材料不多，所耗時間有點多，但是不需要看火而且味道清淡可口。

用料  

清湯蘿蔔牛腩(簡易休閒版)的做法  

1. 買了這種叫牛坑腩，瘦肉多

2. 再買了這種牛板筋，煮出來是很滑的筋，個人覺得比坑腩更好吃。

3. 香葉，圓圓的就是草果，八角，我沒放桂皮，陳皮，八角我也沒放多，只放了一個，因爲不想把牛腩弄成滷水的味道，所以儘量清淡，陳皮的話沒放，上次放了味道有點搶，反而吃不到蘿蔔牛腩的味道，大蔥我也不愛吃。

4. 先把牛腩切成塊，放開水，料酒，煮開去肉沫。蘿蔔切塊，把蘿蔔，牛腩，冰糖，醬油，鹽，香葉，八角，草果，姜，料酒，水一起放進電飯鍋，按煮粥的按鈕。我是晚上睡覺前按下，天亮起牀就能吃了。牛腩的關鍵是一定要用溫度去焗。因爲家裏沒有高壓鍋，聽說高壓鍋系很快煮好。