麻辣鴨三件 食譜坊 高壓鍋食譜 4.82K 大中小設定文字大小 用料 鴨腳 只 鴨翅 只 鴨頭 只 豆芽 把 豆泡 半斤 姜 片 蒜 瓣 料酒 勺 生抽 勺 花椒 粒 八角 個 桂皮 塊 紅99火鍋底料 4分之一 麻辣鴨三件的做法 鴨頭鴨腳鴨翅放姜和料酒抄水，兩分鐘左右撈出備用； 鴨頭對半切，鴨腳鴨翅切好； 鍋燒熱，放油，放入姜蒜花椒八角桂皮炒香，加入火鍋底料炒出紅油，放入鴨三件，均勻上色後加水沒過鴨三件； 把鍋中所有材料倒入高壓鍋，高壓鍋冒氣後十分鐘關火，放涼後把鍋蓋開啟，加入豆芽、豆泡，不用蓋高壓鍋蓋，直接開火在煮至豆芽及豆泡熟了爲止，一般約爲三分鐘左右，麻辣鴨三件出鍋，美味完成； TAG標籤：三件 好吃 麻辣鴨三件 麻辣 #
