無油版肉鬆(空氣炸鍋版) 食譜坊 高壓鍋食譜 1.63W 大中小設定文字大小 用料 裏背肉 1塊 鹽 少許 白糖 少許 蠔油 少許 芝麻 少許 大料 少許 花椒 少許 香葉 2片 料酒 少許 生抽 少許 錫紙 1張 無油版肉鬆(空氣炸鍋版)的做法 裏脊肉加料酒,大料,花椒,肉桂,香葉,蔥,姜,高壓鍋壓好後用原汁機去頭搖成茸,可搖兩遍。 將生抽,蠔油,白糖,精鹽和芝麻和在一起倒在肉茸上,用手抓勻。 錫紙放入空氣炸鍋的網上,將肉茸散均勻,220度5分鐘,每3、5分鐘翻一次,直至成下圖這樣 摸起來無水氣,輕輕一搓即成茸。 做料理,烤麪包,甚至熬粥,想咋吃就咋吃,不要太好吃哦! TAG標籤:無油版 炸鍋 肉鬆 #