香烤牛肋骨「空氣炸鍋版」

用料  

香烤牛肋骨「空氣炸鍋版」的做法  

1. 牛肋骨泡去血水洗乾淨，晾乾水份

2. 蔥切段，姜蒜切塊兒。我準備的1kg的牛肋骨，所以配料都要多一點，醃製纔會入味兒

3. 晾乾水份的牛肋骨，加上鹽、料酒、生抽、辣椒麪、五香粉、孜然粉、黑胡椒。還有上一步切好的蔥薑蒜

4. 戴上一次性手套，把所有調料和牛肋骨抓拌均勻。多拌一會兒，然後放冰箱冷藏醃製過夜。時間緊至少也要醃③小時纔可以。過夜入味更好。「中途要拿出來再翻拌一下」

5. 烤之前炸鍋200度預熱⑤分鐘。然後鋪上錫紙，底部墊洋蔥。

6. 再把醃好的牛肋骨碼在洋蔥上「醃製的那些蔥薑蒜不要」

7. 然後錫紙包裹好，牛肋骨正反兩面一共烤40分鐘。時間可以按照你買的肉厚度適當延長。「翻面烤的時候！可以再刷一點醃製的汁兒，顏色會更好看」

8. 烤完成色真的很贊哦。覺得沒有焦脆感的，可以再把錫紙剝開，烤③分鐘就可以啦。

9. 出鍋撒點芝麻。一口下去、肉和牛油的香氣。太上頭了٩😍۶